我真是“閒”妻了我~自搬出來後,常常煮些有的沒的
實在是有自己的空間時,還真的不一樣哩!
上次在家試了炒年糕,自己覺得還滿好吃的,所以這次再煮一次!

其實我沒試過真正韓國的炒年糕,因為有蔥
看他們在放蔥時,放得超重的,大把大把的放,不用錢似的!
我天生最怕蔥和蒜,所以看到他們的炒法後,實在是敬謝不敏!
不過看了網上的炒法提到韓國炒年糕是甜辣口味的
所以呢~買了年糕後,就開始在冰箱挖寶,看看有什麼菜可以配


首先找到以下的材料,再加上調味料:香菇素蠔油、紅糖、香椿醬




先放下香椿、素羊肉(香菇製品)和火腿下去爆香
接著再放下炸豆腐炒一下,然後香菇、杏鮑菇




等到炒的差不多,放下素蠔油、紅糖下去炒
炒了一下,再放韓國辣醬
韓國辣醬和素蠔油本身有鹹度,所以放醬後
我是不再加任何有鹹度的調味料
再翻個兩三下,就可以加水進去滾了
同時也可以剝年糕下去煮
年糕要讓它下去煮入味才好吃
我本身放一大鍋水讓它慢慢去煮乾
其實不能完全煮乾,要故意留下點湯汁
才能和年糕一起吃




其實如果只是吃年糕的人,就等到湯汁收得差不多
放下青菜煮一下就可以吃了
可是我很想要試試看加泡麵
我拿了一包泡麵出來,把它煮到七分熟左右
然後撈起來和煮好的年糕下去和
我覺得這樣的煮法更吸引我


果然!!加了泡麵的吃法真棒啊!!!
我看網上也有人放 cheese 或其它的
但泡麵這點最吸引我!
不過我覺得這道菜本身味道很濃
老實說我吃不了很多餐,頂多兩餐我就不太行了!
還是清淡的好吃,不過偶爾來個重口味的也不錯哦!!

 

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Sweet & Bitter 多倫多跪婦

麻糬 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • 阿夏
  • 好一個閒妻,別忘了吃3減4,這個看了就想吃飯去啦!
  • 吃三減四?什麼意思啊?

    麻糬 於 2010/02/08 10:11 回覆

  • Winnie
  • 韓國年糕最近很紅,我也該買來吃看看
  • 嗯~真的該煮來試試看~<br />
    不過你不是吃不了辣嗎?

    麻糬 於 2010/02/08 12:15 回覆

  • eva46465
  • 你這個醬淋在白飯上應該也很優質喔!
  • 白飯?好像也不錯的樣子~

    麻糬 於 2010/02/09 09:43 回覆

  • 悄悄話
  • carrielu1981
  • 推1<br />
    <br />
    哦,好好吃哦<br />
    一定可以吃很多! <br />
    我是說我啦
  • 我加泡麵時,吃超多的!!

    麻糬 於 2010/02/10 12:10 回覆

  • 阿夏
  • 吃三天減肥四天,妳都忘啦!小心會變型喔!
  • 已經在變形當中<br />
    最近要節制了!

    麻糬 於 2010/02/10 12:11 回覆

  • 悄悄話
  • Fox
  • 我都覺得韓國年糕很難咬XD
  • 其實滾個半個鐘頭左右,會變得很軟哦~<br />
    軟QQ的~好吃!

    麻糬 於 2010/02/16 10:15 回覆

  • opalbb
  • 虎年到了~新年快樂呦!!!
  • 嗯嗯~新年快樂哦!

    麻糬 於 2010/02/16 10:19 回覆

  • ivy
  • 好好吃的樣子喔> <
    能問你你的辣醬在哪裡買的嗎??
  • 我覺得還不錯吃說!
    你也住多倫多嗎?

    麻糬 於 2011/09/20 00:30 回覆