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哦~~好久沒更新網誌了~

其實還有一件事自己一直都沒做

就是從無名搬家以來,我很多相本的連結都沒改

問題是無名的相本也都被我刪光了

所以在部落格裡的連結有的是錯的,每次都想說要更正

但一想到要看檢視那麼多文章,都懶了~~~

這幾天找時間來整理整理吧!


圖上這智慧糕(素米血)其實前幾天就做好嘍~

我小時候住台北時,超喜歡吃米血

看著老闆從浸泡的滷汁抓出來

沾上醬料,滾上一層花生粉,再撒上點香菜

厚~~~好美味哦!

我小時候愛死這道小吃了

自吃素後,有一次吃到素米血就愛上了

感覺上就是以前愛吃口味~

但在台灣時,沒吃過素米血用成我喜愛的吃法

前幾天又突發異想,想來弄弄家鄉小吃




 這次準備的材料如下:

紅糯米 400g

白米 200g

地瓜粉 75g

蛋三顆

紫菜十片左右

油兩匙

少許鹽

少許香菇味素

*以上的糯米可用普通白糯米代替

*蛋可不加,據說可以增加Q嫩

*我用三分之一的白米是因為小狗腸胃不好,不想讓他吃那麼多糯米

基本上先把米洗一洗,浸泡六小時

六小時後,再洗一次,然後開始放料

攪拌均勻後,放進大同電鍋蒸熟

蒸熟後,切塊下去煎(較香

另一方面把買回來的花生快速打碎

我用Vita-Mix打十秒左右,打久一點會變花生醬

這方面真的沒辦法做作像台灣做的香和鬆

過陣子再研究研究

香菜洗淨後切碎

煎好的智慧糕,放上盤子,撒上油膏

我是用甜辣醬,後來我發覺狀元牌的辣椒醬味道很適合

002.jpg


雖然味道比不上在台灣吃的,但味道也挺好的

事實上這鍋吃完後,我立刻又蒸了一鍋來吃

小狗也挺喜歡的~

當然想在蒸之前放些其它料也可以

例如可以放素火腿之類的,但我選擇不要

因為還是單純的好

平時如果只是煎來吃也可以,味道也很棒!

老王又來了!


Tree S.jpg


小狗最近送給我的繪圖板,我用得超愉快的!

還可以自製簡單的分格線

上面這個分格線就是用PS裡面的圖案做的

方便又可以自製

不過我只會做簡單的,因為我天生繪圖能力超差

但是可以這樣不白廢小狗送我的玩具,也不錯哩!

 

 


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Sweet & Bitter 多倫多跪婦

麻糬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • Winnie
  • It looks great, I will try to make it when
    I get my appetite back
  • Certainly~it's simple and delicious.

    麻糬 於 2011/03/27 23:00 回覆

  • opalbb
  • 看起來很不錯ㄝ
  • 我覺得還不錯!最近一直做吃的~整個冰箱都是吃的了!

    麻糬 於 2011/04/01 05:58 回覆

  • 海狸
  • 完全跟外頭賣的一模一樣,
    一樣好吃耶~
  • 謝謝~謝謝~只可能不會做台灣那種花生粉
    那加下去,才會超好吃!

    麻糬 於 2011/04/01 05:57 回覆

  • 安妮塔
  • 看起來和外面賣的一樣呀,要來給妳拍拍手!!!
    我也超愛米血糕的~(唉~再說一次,我有啥米不愛呢?!)
    看的我流口水....
  • 原來你也有吃米血的記憶~~
    真的好吃啊!!!

    麻糬 於 2011/04/01 05:56 回覆

  • weiwei
  • 還以為你失蹤了呢!
    麻薯做的素米血糕看起來比台灣賣的好吃很多捏~
  • 沒啦~其實我都在噗浪上晃~~
    Weiwei你有噗浪嗎?
    也謝謝你的誇獎啦!這就是下次皂聚的菜單了!

    麻糬 於 2011/04/01 05:56 回覆

  • Jennifer
  • 好好吃喔(流口水中~),我好愛吃米血糕,可是很怕吃到裏頭有沙子的,所以每次吃都戰戰兢兢的,素的米血糕就沒這問題囉。

  • 咦!葷的會有這種問題?
    我小時候吃的,已經沒印象了!
    只記得很好吃~~~

    麻糬 於 2011/04/01 04:47 回覆

  • Jennifer
  • 問一下你那個碗是Royal Copenhagen系列的嗎?
  • 沒~我這盤子很便宜的~裡面共八套,才一百四十而已
    本來要買 Wedgwood,都已經挑好四套,七百多
    但一轉身,看到 bone china,我就在想是什麼
    因為我 iPhone 有網路,所以立刻查
    才知道這些高級瓷器都有用牛骨下去做的
    所以我就當場把所有餐碗都放回去了~~~
    之後看到這套,其實它圖案套得有點不太精準
    但是因為它只是普通瓷器,所以我就買了這組了~
    連我自己都覺得其實還不錯看呢!

    麻糬 於 2011/04/01 04:46 回覆

  • 陽光貓咪
  • 在異鄉 妳還真是努力研究食物呢
    真是不忘本的乖小孩 哈

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    小時候的記憶總會深深牽動我們的情感
    長大後總會在不經意時回頭望望
    生命最初的經驗造就出我們不同個性與喜好
    因為在純樸的鄉下長大 讓我深愛大自然
    現在偶爾回去 還是非常喜歡苗栗的好山好水
    好日好風 真想退休時能回去養老 ^__^
  • 唉~沒辦法!我天生好吃,又吃素~
    只好東西自己做,不然老是看人家照片流口水~
    的確小時候的記憶真的很深刻,尤其是吃的 :P
    我成長的環境中,有兩年是在外婆家
    而那兩年卻是我記憶裡最深的記憶
    我好喜歡鄉下的感覺,真的好不一樣!

    麻糬 於 2011/04/02 06:15 回覆

  • weiwei
  • 前兩天又約了Maggie在新店見面,
    我有拿到你的禮物呃~謝謝!
    我還幫你們排下次的皂趴主題咧~
    "泡澡錠"不錯玩吧!

    我很少上噗浪,因為以前常上線聊天的結果,就是整天被綁在電腦前,
    什事都不能做,亂哈拉好像也會中毒很深...哈~
    現在戒掉了!
  • 真的是很小的禮物呢!請笑訥了!
    泡澡錠似乎不錯玩!我來提議問問大家!!

    我懂你說一上電腦就像被綁架一樣
    因為~~~我也是!!

    麻糬 於 2011/04/08 00:36 回覆

  • 要當永遠18歲的辣媽
  • 唉~如果妳住在台灣
    我就很有口福了
    但可能就沒法子當"辣媽"了
    會變成"肥媽"呵呵呵
  • 沒那麼厲害啦!其實我的是自力救濟版本
    真正的都在台灣!

    麻糬 於 2011/04/16 05:15 回覆

  • 小欣
  • 好酷喔! 我沒吃過素米血耶,而且還是自己做的,麻糬手藝真好:D
  • 因為我愛吃米血,所以想盡辦法自己做,哈哈~~~

    麻糬 於 2011/07/25 11:22 回覆

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