昨天星期六忙了整天,也快樂了整天

早上早早看了醫生,然後再和小戎和小狗的朋友去 Whittamore's Farm 採農作物

有覆盆子、草莓、義大利瓜、哈密瓜、青椒

其實還有西瓜和茄子,但茄子的話,最好有帶剪刀去採較好

晚上替 Daphne 開個小餞別會

十一點半時又出門拿高麗菜

Anyway,昨天實在太累啦!所以今天就乾脆不出門

因為看看小狗其實滿累的,就讓他在家好好休息吧!

不過今天也超誇張的,光花在廚房的時間差不多六七個小時

全都是在用吃的(我的身材很不負我的廚藝啊!!

今天用的其中一樣菜就是芭娜娜椒(Hot Banana Pepper

這椒會辣,所以處理時請一定帶手套

不然就跟我上次一樣,手辣到像火在燒一樣,持之以恆的燒了一整天

 

 

這食譜是前陣子在一個部落格看到的

但我剛找了紀錄,卻找不到我去哪裡看到的

其實它不難

就去個超市買個芭娜娜辣椒

如果是要像我這樣塞,最好挑有點胖胖而且較傾直的椒

因為這樣以來裡面會較有空間,而且直直的較好把料推進去

 

 

首先先把椒洗淨

記得要帶手套

然後把頭切掉,把椒抓起來左右搓揉,或在砧板上壓滾

目地是讓裡面的組織脫離,容易讓人把它拉出來

裡面的籽用水把它沖沖,盡量除盡

 

 

我今天因為在自製素漢堡

所以就把那料拿來塞

但這次有個敗筆,因為我這素漢堡的料已經放麵粉了

如果也有人要這麼做的話,記得在放麵粉前就把料塞進去

因為那麵粉在椒裡面吸了水份後

煎起來變得軟軟的,覺得沒我平時做的好吃

 

 

這是塞椒前,裡面都除籽了,空空的

005.jpg

 

 

塞椒後,記得前端留個空間

以免它煎時會縮,順便把料推出來

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把料塞好後,就下鍋煎,我是用燜的

如果裡面的料是熟的話,也可以考慮用 grill 的,或烤的

我覺得都好吃!!

 

分格線.jpg

這些草莓是我昨天還沒處理好

今天站在廚房六七小時的工作之一

買回來的草莓依慣例把它洗乾淨,大部份的準備放到冷凍庫

等著要打果汁時,直接從冷凍庫拿出來

小花陪我洗草莓啦!

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整鍋漂亮的草莓



準備送進冷凍庫的草莓



等一下要吃的草莓

鮮紅欲滴,看起來可口吧?

011.jpg



老實說我今天下午簡直在清倉

記得上次皂聚時,小戎拿出烤玉米加 Feta Cheese 和萊姆汁

那味道在我腦裡唸唸不忘

所以我決定今天再來回味一下

把冰箱的玉米請出來烤,在烤的同時,我就放下 Feta Cheese

等到上桌時,我又準備要放上新的一層 Feta Cheese 加萊姆汁

真的很好吃耶!!!

013.jpg



說到昨晚拿到的高麗菜,這高麗菜是台灣口味的

和這裡其它高麗菜口感和味道不太一樣

我真是喜歡呢!!

看小花多愛啊!!


最近又興起了買鏡頭的念頭

考慮了兩把,但兩把又不知道要選哪一把

因為覺得兩把應該都會用到

過幾天再去店裡實物瞧瞧吧!


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麻糬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Christina Lin
  • 草莓照的好水阿 不愛吃草莓的我 也好想吃拿來幾個!!
  • 自己採的真的新鮮哦!

    麻糬 於 2011/08/22 20:25 回覆

  • Winnie
  • I've never seen fresh banana pepper....are the seeds spicy?
  • 我不知道籽,但我知道我處理時會很辣

    麻糬 於 2011/08/22 20:25 回覆

  • opalbb
  • 所以這樣悶熟了之後就不嗆/辣了嗎?
    我想試ㄟ~但是我吃青椒紅椒都會脹氣蠻厲害的~這種不知道會不會 ^^
  • 不嗆,但還是會辣哦!!!
    我吃椒類本身是沒問題,所以就不知道吃這個會不會脹氣
    不好意思,這個我不知道 >_<

    麻糬 於 2011/08/23 07:41 回覆

  • 海狸
  • 每張照片都讓人流口水...
    讓我興起想買好相機的念頭
  • 哦~謝謝!其實這些照片都是GF1照的,顏色還不錯呢!

    麻糬 於 2011/08/23 12:35 回覆

  • 安妮塔
  • 那個小花熊熊粉愛搶鏡頭喔~XD
  • 對啊!最近找她陪襯一下!
    你有 Justin & Daniel,我有小花 ^^

    麻糬 於 2011/08/24 11:05 回覆

  • Maggie
  • 這裡已經出現美食超越皂的影子了 :P
  • 我..別忘了我是很愛吃的!

    麻糬 於 2011/08/24 11:05 回覆

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