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上圖是Egg Bites

舒肥一直讓我以為都是做葷食,例如牛排在用的功具

用在素食上能用的伸手五隻手指就算得出來

哦~對不起!我錯了!

那是很早期我在看的時候,現在食譜可多得不得了!

我在廚房工具上一向就自制力差

剛好Anova父親節打折

立馬訂了一隻回家用

 

 

第一次試作時,因為很趕

所以舒肥後的蘿蔔還是有點硬,但很甜

最厲害的是這些蔬菜因為是密封的關係

所以舒肥出來的蔬菜都很清甜

而且據說是低溫慢煮又密封,所以營養不流失

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繼蔬菜和蛋之後,我就想到要煮湯和 egg bites

懶得找食譜,就放個適量的紅椒、菠菜、起士和蛋攪一攪

然後就放進舒肥了

今天感覺就是在煮罐頭

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通常舒肥後的egg bites是要放進烤箱烤

但我實在懶,所以放進煎鍋裡煎兩面金黃就好

這次做的egg bites軟硬適中,非常好!

唯一美中不足的是似乎是我用的起士居然是顯苦的

所以整個egg bites帶有點苦味

雖不至太難吃,但是還是吃得到

下次再改其它的起士

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同時間舒肥egg bites,我也做了湯

這湯是走清甜路線的

我故意只放紅蘿蔔和芹菜

想說喝起來的感覺怎樣

味道甜甜

下次再來試試做更複雜的湯品試試

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Sweet & Bitter 多倫多跪婦

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